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本日のお題:ぺたんこチーズブレッド+1

そういえば家にチーズがあった。ということでチーズ入りパンを作ることに。今回は、ぺたんこパンにしてみることにしました。(初)
生地の半分を「ぺたんこチーズブレッド」残りの半分を「ハニーロールブレッド」にすることにしました。

0707_1.jpg
チーズを包んで丸めた後、ぎゅっと押します。最終発酵の時は上に重石を置いて、上方向に膨らまないようにします。

0707_2.jpg
ハニーロールは四角に伸ばした生地にクリーム(蜂蜜+バター+砂糖)をのせ、クルクルと巻いて4分割し、焼き型に入れて最終発酵です。

今回の生地は「ふすま」というものを入れてます。「ふすま」は小麦粒の表皮部分で、食物繊維や鉄分、カルシウムなどの栄養成分が豊富らしいのです。独特な味わいがありますが、クセはないので美味しいです。

焼き上がりです。
0707_4.jpg
ぺたんこチーズブレッド

0707_3.jpg
ハニーロール

「ぺたんこチーズブレッド」は焼いている途中で膨らんでしまいました。ハニーロールは上手く焼けたと思います。
今回、チーズ自体の塩分が多かったせいか、けっこう塩味が強いパンになりました。ハニーロールは美味しいのですが・・・ベトベトしてるので食べにくいです 苦笑

平蔵を完全解放して、もうすぐ一週間です。スパは世話人1と同様に気持ちにムラがあるようで、平蔵と遊びたい気持ち・遊びたくない気持ち(むしろ迷惑そう)がランダムに表れます。

平蔵:オジチャン遊んでー。
0707_5.jpg
スパ:・・・。

0707_6.jpg
ネムイ・・・。

0707_7.jpg
Zzzz。
完全ムシですか!Σ('◇'*)

たまに大運動会をやってくれますが、昨日の夜はおっかけっこの後に騎馬戦までやってくれました。多分・・・いい方向に向かっているのだと思います。(タブン・・・)

台所でよく見かける風景。
0707_8.jpg
世話人1の左

0707_9.jpg
世話人1の右


いっしょにくつろげばいいのに・・・。

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小学生の時、近所の野良ネコ(♂)にマーキングされた経験あり。

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